‘Pa bonito yo!’, la creación de un alcantarillero que aspira a ser la mejor tapa de España

Sábado, 24 oct. 2020. REDACCIÓN. El cocinero de Alcantarilla Manuel Castro Sáez defenderá en el XVI Concurso Nacional de Pinchos y Papas de Valladolid, que se celebrará del 9 al 11 de noviembre, su tapa, a la que ha llamado ‘Pa bonito, yo!’. Con esta creación el cocinero del restaurante murciano Cosafina, intentará ganar este prestigioso y ya clásico concurso nacional de tapas. Castro trabajo en La Flauta del Pirata en Alcantarilla y actualmente oficia en el restaurante de la capital.
Junto a Castro, otro murciano intentará alzarse con el premio a la mejor tapa. Se trata de Álvaro Vicente González, del restaurante Odiseo, que presenta su tapa ‘Thailand back’.