La producción de aceite de oliva aumentará este año un 23%, con 1,6 millones de toneladas
En la Región de Murcia, debido a la climatología, la producción será menor
Viernes, 16 oct. 2026. REDACCIÓN
Las primeras estimaciones sobre la producción de aceite de oliva en España para la campaña 2026/2027, que comenzó el 1 de octubre, apuntan a una cosecha de 1.602.596 toneladas, lo que se puede considerar una producción media-alta, un 23 por ciento superior a la pasada, según los datos de los aforos comunicados por las comunidades autónomas.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, que ha presentado en Jaén estos datos, ha señalado que “esta primera previsión responde a las condiciones climáticas de la campaña”. “Nos proporciona una garantía de abastecimiento y estabilidad del mercado nacional y de nuestras exportaciones”, ha apostillado.
Las condiciones climatológicas de la primavera pasada en las principales zonas olivareras, con temperaturas suaves y precipitaciones abundantes, permitieron una buena floración y cuajado del fruto, lo que se ha visto reflejado en los datos aforados.
Estos primeros datos de aforo tienen carácter preliminar y podrán ser ajustados más adelante. La climatología de las próximas semanas, junto con la evolución de la aceituna tras las elevadas temperaturas estivales, que han afectado fundamentalmente a los olivares de secano, marcarán el rendimiento en aceite y, por lo tanto, la producción final que pueda alcanzarse.
Por territorios, en la principal comunidad productora, Andalucía, se estima un importante incremento del 29 por ciento, con un total de 1.261.200 toneladas. Esta cantidad supondría el 79 por ciento del total nacional. Jaén, la provincia de mayor producción, puede alcanzar las 575.000 toneladas, el 36 por ciento de toda España.
En Castilla-La Mancha, segunda comunidad en términos productivos, la estimación se sitúa en 152.000 toneladas, un 10 por ciento superior a la campaña pasada. En la tercera comunidad productora, Extremadura, se prevé un crecimiento del 24 por ciento, para un total de 97.300 toneladas.
Por el contrario, el aforo refleja un descenso productivo en las comunidades de Cataluña, Aragón, Islas Baleares, Comunidad de Madrid, Región de Murcia y Navarra.
