El parque del Acueducto se convierte este fin de semana en espacio gastronómico
Durante todo el fin de semana estarán instaladas once casetas de degustación con cocineros y establecimientos hosteleros de la ciudad
Sábado, 21 mar. 2026. REDACCIÓN
Las jornadas gastroculturales ‘Alcantarilla en Conserva’ han comenzado con la apertura del espacio gastronómico ‘CON-FUSIÓN’ en el Parque del Acueducto, en el que chefs y establecimientos de hostelería de la ciudad ofrecen sus productos de degustación en las once casetas instaladas.
Entre ellos se encuentran Rodi Fernández, de La Cavalica; Manolo Castro, de La Trastienda; y Alejandro Medina, del restaurante La Paz; además de establecimientos como el Parlamento Andaluz, Restaurante Antonio, Mondo Napoli, Jamón Suprem y un foodtruck de Estrella de Levante.
“Es un encuentro gastronómico, cultural y, sobre todo, de experiencias, abierto a todas las personas que quieran participar y acercarse a conocer Alcantarilla, la cuna de la conserva en la Región de Murcia”, explicó la alcaldesa de Alcantarilla, Paqui Terol, durante la inauguración junto con la consejera de Turismo, Cultura, Juventud y Deportes, Carmen María Conesa.
Además, del espacio gastronómico, las jornadas cuentan con exposiciones, música, circo, arte urbano, talleres de fotografía y collage, encuentros con chefs y una mesa redonda sobre la tradición conservera. También han tenido un showcooking de María Gómez, de Magoga, una mesa redonda sobre la tradición conservera en Alcantarilla y talleres degustación con José García de ‘El Alquimista’ y Teresa Vivancos de ‘Artesanía dulce’.
Para el resto del fin de semana hay programado un taller de cocina en familia con Freddy Salmerón, del Restaurante OXOX 131 y un taller en el que Mayte Marín, de Brava Kombucha, enseña cómo reaprovechar frutas y verduras a través de la fermentación.
Estas jornadas son una iniciativa del Ayuntamiento de Alcantarilla en colaboración con el gobierno regional y el Instituto de Turismo de la Región de Murcia (ITREM), bajo la marca 1001 Sabores Región de Murcia.
Programa del resto de las jornadas
Sábado 21
Mural grafiti con latas, con la compañía #darlalata.- 11:00 horas, plaza de la Constitución.
Taller de fotografía estenopeica. Fotolateras. 10:00 horas, Centro de Participación Ciudadana.
Territorio Alcantarilla. Encuentro gastronómico con chefs locales. De 12:00 a14:00 horas, parque del Acueducto.
Visita guiada exposiciones. 12:00 horas, Archivo Histórico Municipal.
Espacio gastronómico CON-FUSIÓN (parque del Acueducto). De 12:00 a 19:00 horas con MÚSICA ENLATADA, DJ Javi Ródenas.
Taller de instrumentos reciclados. #darlalata. 16:00 horas, plaza Anastasio Martínez Valcarcel.
Taller de cocina en familia – Freddy Salmerón ‘Dulces conservas’. 17:00 horas, parque del Acueducto.
Taller degustación Brava Kombucha: ‘Cómo reaprovechar frutas y verduras a través de la fermentación’.- 18:00 horas, parque del Acueducto.
Domingo 22
Taller de fotografía estenopeica. Fotolateras. 10:00 horas, Centro de Participación Ciudadana.
Taller collage ‘Arte enlatado’ con Collageando Murcia. 11:00 horas, Centro de Participación Ciudadana.
Visita guiada exposiciones. 11:30 horas, Archivo Histórico Municipal
Clausura ‘Con-Aperitivo’. 13:00 horas, plaza Escultor Anastasio Martinez Valcárcel.
Exposiciones
En el Archivo Histórico Municipal (casa Cayitas) se pueden contemplar las exposiciones ‘Voces, mujeres en las fábricas de conserva’ y ‘Voces, la vida en un collage’.
Estas muestras se pueden visitar hasta el 2 de mayo. Hoy sábado (12:00 h.( y mañana domingo (11:30 h.) habrá visita guiada.
